Carti in categoria Economie generala

Cartea releva importanta pe care un sistem agroalimentar national, ca sistem consolidat, il are in economia de piata, in a asigura securitatea si siguranta alimentara a populatiei (indiferent de fluctuatiile diversilor factori care l-ar putea influenta) in contextul tendintei consumatorilor de a se apropia de producatorii agricoli, construind, astfel, lanturi mai scurte, rezultate din nevoia de a cunoaste ce transformari sufera alimentele. Lucrarea ia in considerare structurile lanturilor ali...