Carti in categoria Gastronomie

Volumul este redactat in Editie Jubiliara si contine admirabile reproduceri dupa picturi originale. Gabriel Liiceanu, experimentand febril intre exotic si patriarhal, amestec periculos si suculent de senzatii fruste si surprize inclasabile, Bejing, Paris si Caracal conciliate spectaculos, cu panasul de rigoare. Mihai Oroveanu, elaborat, dictatorial si gingas, atent la ornamentica. La semitonuri si sub-gusturi, fara sa neglijeze, la momentul oportun, percutia proteinei radicale. Mircea Dinescu, i...

Alege sa mananci sanatos!Uita ideile preconcepute! Sa prepari singur un burger este o provocare!Fii convins ca este sanatos si chiar mai gustos decat cel de la fast-food. De la cel traditional cu carne de vita, la burgerul cu pui, la cel cu peste sau cel vegetarian, printre cele 50 de retete propuse... oricine poate gasi ceva pe plac.An aparitie: 2015Pagini: 128Marimi: 220 x 180Tip coperta: Cartonata

E destul de greu sa gasesti de fiecare data reteta preferata.Dar odata gasita, nu merita pierduta, ci trecuta in jurnal.IN ACEST JURNAL.Si odata completat, devine cel mai delicios jurnal scris vreodata!Te invitam sa lasi mostenire generatiilor urmatoare acele retete care nu merita sa fie uitate.Cu toate ca exista o multime de carti de bucate, una singura va fi cu adevarat speciala: cea scrisa de mana ta.Nr. de pagini : 128Anul aparitiei : 2016...

Boala celiaca devine o oportunitate de a stimula creativitatea in bucatarie. Ingredientele pot fi diferite si combinatiile pot fi neobisnuite, dar sanatatea si placerea ating in sfarsit un echilibru intr-un triumf al mirosurilor, aromelor si texturilor.Obiectivele acestei carti sunt acelea de a sugera alternative viabile la alimentatia traditionala, de a oferi informatii corecte referitoare la modul in care boala celiaca ne afecteaza organismul si de a prezenta cateva trucuri despre cum sa preve...

Cartea pe care o aveti in fata nu e doar despre arta si rafinamentul unor preparate de lux. E una dintre cartile de vizita ale lui Chef Joseph Hadad, pe langa restaurantul care-i poarta numele, prestatia de jurat in emisiunea Top Chef sau zecile de retete create de-a lungul anilor. E o parte din viata lui. Cititorii care vor avea curiozitatea sa ia in maini volumul In bucataria lui Joseph vor descoperi savoarea si rafinamentul din fiecare dintre ingredientele pe care Chef Hadad le combina intr-u...

Matthew Jukes este autorul celui mai bine vandut ghid de vinuri din Marea Britanie, The Wine List. Opt milioane de oameni ii citesc saptamanal rubrica din Daily Mail.Comerciantii de vinuri l-au votat drept cel mai important scriitor tematic, iar Sunday Telegraph il numeste Vocea vinului.Fie ca esti incepator, fie ca esti expert intr-ale vinurilor, Matthew Jukes iti va schimba modul in care bei vinul.Scrisa in stilul sau inimitabil, Cartea vinurilor este marturia intelepciunii privind vinurile, p...

50 de retete simple de preparare a ciocolatei si produselor din ciocolata oferite de Academia Barilla, retete expuse de Chef Mario Grazia Ah, ciocolata! Neagra, cu lapte, alba... cu umplutura de vanilie sau cu extract de cafea; cu fructe uscate sau cu lichior; combinata cu capsune sau cu portocale...sigur nu exista ceva mai tentant, mai placut si mai reconfortabil! Aceasta carte va prezinta 50 de retete propuse de ACADEMIA BARILLA, ambasadorul gastronomiei italiene in intreaga lume! An apariti...

Daca sunteti in cautarea unor retete pentru aluaturi dospite savuroase, testate si care pot fi coapte cu succes, Fii brutar la tine acasa! reprezinta cu siguranta cea mai buna alegere.In aceasta carte, autoarea ne dezvaluie farmecul framantarii si coacerii painii, bucuria de a le oferi celor dragi o paine rumena facuta cu propriile maini. Pas cu pas, incepatorii sunt instruiti cum se coace aluatul dospit, pentru avansati autoarea a adunat cele mai solicitate retete, iar celor care doresc sa expe...

24 de paste delicioase si usor de preparat Cartea cuprinde 24 de retete de paste ideale pentru mesele in familie sau pentru a ne intampina oaspetii. Laura Adamache recomanda preparate clasice condimentate cu idei moderne si pregatite cu ingrediente gustoase si sanatoase. Pentru fiecare reteta se indica gradul de dificultate, iar modul de preparare este prezentat pe puncte, pas cu pas. Retetele sunt completate de casete cu trucurile delicioase ale autoarei. Cartea se mandreste cu o grafica deo...

24 de supe si ciorbe delicioase si usor de preparat Cartea cuprinde 24 de retete de supe si ciorbe ideale pentru mesele usoare sau pentru gustarile dintre mese. Laura Adamache recomanda preparate clasice condimentate cu idei moderne si pregatite cu ingrediente gustoase si sanatoase. Pentru fiecare reteta se indica gradul de dificultate, iar modul de preparare este prezentat pe puncte, pas cu pas. Retetele sunt completate de casete cu trucurile delicioase ale autoarei. Cartea se mandreste cu o...

Prepararea mezelurilor presupune anumite cunostinte de baza, motiv pentru care o asemenea indeletnicire este practicata in special de profesionistii in domeniu. In aceasta carte, scrisa pe intelesul tuturor, autorul se adreseaza nu doar macelarilor profesionisti, pentru imbogatirea si desavarsirea cunostintelor acestora, ci si amatorilor care doresc sa prepare singuri carnati si alte mezeluri in gospodaria proprie.Pas cu pas, cititorii sunt informati care sunt sortimentele de carne potrivite pen...

In Cernauti, la marginea fostei Monarhii Habsburgice, si-au lasat amprenta multe popoare aflate sub cupola regalitatii de odinioara. Populatiile ucraineana, romana, germana si poloneza au influentat, fiecare, orasul, cultura si traditiile, intr-o maniera unica. Amestecul si imbinarea particularitatilor culinare au condus la o cultura aparte a bucatariei, ale carei mancaruri reflecta varietatea ingredientelor, a gusturilor si a metodelor de preparare. In aceasta carte au fost prezentate multe ret...

24 de mancaruri cu carne de porc delicioase si usor de preparat Cartea cuprinde 24 de retete de preparate cu carne de porc ideale pentru mesele zilnice in familie, pentru ocaziile festive sau pentru a ne intampina oaspetii. Laura Adamache recomanda preparate clasice condimentate cu idei moderne si pregatite cu ingrediente gustoase si sanatoase. Pentru fiecare reteta se indica gradul de dificultate, iar modul de preparare este prezentat pe puncte, pas cu pas. Retetele sunt completate de casete ...

Carte de bucate boieresti.In editura romaneasca, cea dintai carte de bucate randuite pare sa fie 200 retete cercate de bucate, prajituri si alte trebi gospodaresti, aparuta la Iasi in 1841, la Cantora Foii Satesti, ai caror autori – banuim boieri de rang – se disimuleaza sub initialele K. N. si M. K., nu stim daca din sfiala debutantului in bransa sau din desconsiderare fata de insolita lor cutezanta ca barbati. Dar cel putin identitatea unuia dintre ei nu ramane mult timp obscura co...

Palinca este o bautura alcoolica obtinuta exclusiv prin fermentarea si distilarea unor fructe carnoase sau a unui amestec de fructe. In aceasta carte se prezinta modul de obtinere a palincii in gospodarie, cititorii fiind indrumati, pas cu pas, cum sa urmeze etapele procesului tehnologic care vor transforma fructele in apreciata palinca si in lichioruri apetisante. Primul pas pentru obtinerea unei palinci de calitate este alegerea materiei prime; astfel, pentru inceput sunt prezentate conditiile...

Doreen Virtue si Becky Black demonstreaza ca nu doar continutul in grasimi sau carbohidrati conteaza in alegerea regimului alimentar, ci mai ales calitatea „vibratiei spirituale” a hranei este cea care va poate face sa aratati si va simtiti altfel.Din acest fascinant ghid, veti invata cum poate regimul vegan sa va ajute in cresterea nivelului energiei, in dezvoltarea puterilor psihice si in dezvoltarea spirituala. De asemenea, veti citi in paginile cartii sugestii practice si nutriti...

Omlete. 24 de retete deliciose si usor de preparat face parte dintr-o serie de carti de gatit. Cu o grafica deosebita si planse de prezentare atractive, cartile aduc cititoarelor retete rapide si sanatoase. Cartea cuprinde 24 de retete de omlete usor de preparat si delicioase.Numar pagini:56Anul aparitiei:2014

Adaugati o delicioasa varietate meselor vegetariene, cu aceasta colectie extinsa de aproape 200 de retete, integral testate de specialisti.Veti gasi aici multe sfaturi si recomandari utile de la experti, pentru a planifica meniuri deosebite. Fie ca sunteti un vegetarian convins, fie ca postiti, ati vrea sa incercati mancaruri mai usoare, urmati o cura de detoxifiere ori pur si simplu cautati mai multa diversitate in bucatarie – cartea de fata va va fi un tovaras de nadejde.Volumul cuprinde...

Bucataria Angelica este un ghid de inspiratie divina pentru prepararea unor alimente delicioase si hranitoare, unic in felul sau, si care foloseste doar resurse din regatul vegetal. De la aperitive la deserturi, de la obtinerea germenilor necesari pentru prepararea unor „branzeturi“ de casa din nuci si seminte, aceasta carte de retete de inspiratie divina va aduce o abundenta de alimente ispititoare si tentante. Cartea contine o mare varietate de retete gatite sau ne-gatite (preparat...

Iubirea si, mai ales, ce este ea, au reprezentat dintotdeauna subiecte controversate. Definirea lor a fost incercata din cele mai vechi timpuri de catre teologi, filosofi si oameni de stiinta, capatand cele mai variate formulari. Mai recent, s-a stabilit ca relatia dintre doi parteneri este consecinta unor reactii chimice produse in organism, avand la baza existenta anumitor hormoni, de cantitatea lor depinzand intensitatea si durata sentimentelor celor doi. Tot de curand, anumiti cercetatori au...