Carti in categoria Gastronomie

„De ce coniac si nu cognac? Pentru ca nu suntem in Franta. Vinul este romanesc si gospodarul este roman. De ce Cognac si nu Coniac de Odobesti, de Dragasani, de Husi. Ce trebuie? Suport material - dorinta - vointa - rabdare - pasiune - mandrie. Se poate ? Da, se poate sa preparam si noi coniac de zeci de ani vechime - 3, 4, 5 stele, doar avem plantatii bune, poate cele mai bune, climat bun si mai ales oameni gospodari.“Numar pagini:96Anul aparitiei: 2002...

„Cocteilul se obtine in urma amestecarii mai multor bauturi si are gust amarui sau dulceag. Fiind in acelasi timp racoritor, aromatizat si savuros, cocteilul poate fi degustat cu placere in orice imprejurare. Pentru prepararea cocteilului se folosesc atat bauturi alcoolice, cat si sucuri de fructe si/sau de legume. Cocteilul se poate prepara si fara alcool, pentru a fi servit copiilor sau persoanelor care nu consuma bauturi alcoolice, prin amestecul mai multor sucuri de fructe aromate sau/...

„Peste 250 de retete de bauturi de casa, atat nealcoolice, cat si alcoolice, atat pentru uz personal, cat si pentru comercializare.Pe o piata inundata de produse obtinute in cantitati imense, dupa metode si retete industriale, cu aditivi care mai de care mai daunatori sanatatii consumatorului, produsele obtinute in casa tind sa capete o amploare din ce in ce mai mare. Usor de preparat de catre fiecare dintre noi, din produse naturale foarte atent selectionate, in conditii igienice deosebit...

„Salate pentru Sanatate este o carte de referinta pentru oamenii care isi respecta propria persoana, atat fizicul, cat si psihicul. Ea s-a nascut in urma solicitarilor dumneavoastra, sosite pe adresa redactiei.Abordand cu o grija deosebita domeniul alimentatiei personale, autoarea a cautat, si in aceasta carte, ca si in cele precedente (vezi Preparate culinare din peste si Retete pentru „toate buzunarele", pe care le puteti comanda pe adresa editurii), sa va ofere retete echilibrate,...

„In cuprinsul acestei carti veti gasi 366 de retete, inclusiv din zona europeana, grupate pe luni, concepute astfel incat sa poata fi preparate cu materie prima disponibila in functie de anotimp, fara a impune cheltuieli deosebite. In plus, pentru majoritatea retetelor a fost precizat aportul energetic al preparatului respectiv, exprimat in calorii.Veti gasi specificata si zona europeana din care provin retetele, prilejuindu-va astfel si o calatorie culinara. Printre retetele recomandate s...

„Imi face o mare placere sa va recomand Dieta Beverly Hills.Dupa ce am discutat cu Anne Rice in privinta artei de a pierde in greutate, am slabit treisprezece kilograme prin cel mai sanatos si placut, intr-adevar placut, regim de slabire pe care am avut ocazia sa-1 cunosc. Poate cel mai important lucru, insa, este ca am reusit sa imi pastrez apoi greutatea in tot decursul verii dezlantuite din Beverly Hills precum si in cursul concediului pe care 1-am petrecut in sudul Frantei, unde nu mi-...

„Parerea specialistilor este unanima: persoanele care se hranesc preponderent cu lactate si vegetale sunt mai viguroase, au o rezistenta sporita la boli si o minte ascutita, indiferent de varsta.“ Numar pagini: 258Anul aparitiei: 2002

„Printr-un strict regim alimentar, bazat pe carnea de peste, care, dupa cum se stie, este una dintre cale mai digerabila, bogata in minerale si vitamine, oamenii isi pot mentine sau imbunatati starea de sanatate.Nu trebuie omis faptul ca multitudinea de specii de peste, atat oceanic, cat si de apa dulce, face din bucataria bazata pe retete din peste una dintre cele mai diverse si apreciate, atat pe plan mondial, cat si la noi in tara. Carnea de peste este bogata in proteine si vitamine; A,...

„Nu exista aliment mai hranitor decat oul, ca nu exista copil, oricat de mofturos si scarbavnic ar fi el la mancare, sa nu infulece, pe nemestecate, orice omleta, ori ou umplut, sau ochiuri, in orice fel ar fi ele pregatite, si ca nu exista batran sa nu savureze cu placere un ousor, mai moale, mai tare, ori cleios! Unde mai pui ca toate retetele noastre se fac cat ai bate din palme.“Numar pagini: 160Anul aparitiei: 2007

„Domeniul prajiturilor si al dulciurilor este deosebit de vast, bucataria romaneasca fiind una foarte bine cotata in privinta acestor preparate culinare. Mai mult decat atat, alegerea unor retete de prajituri facute in casa, lesne de realizat, aduce un plus de autenticitate sfaturilor care se gasesc in cuprinsul acestui volum. Autoarea a copt chiar ea multe din prajiturile despre care a scris si deseori ne-a facut surpriza de a aduce in redactie deserturile sale. Nu trebuie sa mai spunem c...

„Prea putin popularizata actualmente, din diverse motive care nu tin in nici un caz de valoarea nutritiva si curativa, mierea este, in realitate, un super-aliment. Mai mult chiar, este un aliment care poate fi intr-o prea mica proportie denaturat inainte de comercializare. Intr-o lume de 'e'-uri alimentare, mierea a ramas unul dintre putinele alimente nealterate de spiritul de afaceri.“Numar pagini: 96Anul aparitiei: 2002

„Pentru a va fi mai usor de lucrat, s-a ales structurarea cartii in trei capitole distincte. Astfel, primul contine retete de aluaturi si foitaje, fiind unul dintre cele mai importante aspecte atunci cand vorbim despre prepararea unor placinte gustoase si pline de savoare.Cel de-al doilea capitol al cartii - si cel mai consistent dintre ele - este destinat retetelor de placinte. Asa cum aminteam mai sus, veti putea gasi aici retete de placinte cu carne, cu legume, cu fructe, cu ciuperci s....

De ce Pizza? cel mai raspandit preparat din lume se gateste dupa sute de retete, cu o multitudine de ingrediente in functie de loc, se pot folosi ingrediente specifice o pizza buna se poate prepara si din ce se "mai" gaseste prin casa stim ce punem in tava!Numar pagini: 96Anul aparitiei: 2022

„Sanatatea este cel mai important lucru din viata unui om, cel mai de pret dar oferit de natura. Atata timp cat exista sanatate, omul isi poate desfasura activitatile zilnice, poate obtine performante remarcabile, poate face fata tuturor solicitarilor fizice si psihice. Pentru a ne pastra sanatatea, insa, este nevoie sa apelam la ceea ce ne ofera natura, in stare proaspata sau cat mai putin prelucrata. Consumul regulat de fructe si legume, in orice anotimp, asigura organismului aproape tot...

„Retete culese in zeci de ani, de la gospodine, prietene si colege. Sfaturi privind fiecare etapa de preparare, pas cu pas, pana la obtinerea unor deserturi excelente. Variante simple dar si cu imbunatatiri, cu ornari sau umpluturi originale. O gama larga de dulciuri, pentru copii si adulti, pentru cele mai sofisticate gusturi, din materii prime sanatoase. O lucrare pentru incepatori, incepatoare si avansati.“ Numar pagini: 96 Anul aparitiei: 2002...

„Continuand seria colectiei Gospodaria de milioane, aceasta carte se constituie, ca si celelalte, intr-o idee de afacere, pornind de la posibilitatile existente in gospodaria personala. Colectivul de autori va pune la dispozitie tehnologia de producere a muraturilor si conservelor, astfel incat sa va puteti adapta la cerintele unei piete care se orienteaza, pe zi ce trece, catre produse naturale, facute-n casa. Cartea va readuce in atentie posibilitatile pe care le aveti in momentul cand d...

„Ciupercile se prepara , fara a necesita fierbere indelungata, sunt usor digerabile si au o valoare nuritiva foarte ridicata: proteine, lipide, glucide, saruri minerale, vitamine si alte substante organice. Deasemenea, ciupercile nu contin amidon, deaceea sunt recomandate in alimentatie, indiferent de varsta si afectiuni.Veti gasi enumerate cateva specii de ciuperci comestibile (inclusiv denumirea lor populara) mai des intalnite in pietele noastre sau supermarket-uri.“Numar pagini: 9...

De ce sa gatim-mancam de post? Respectarea postului religios Detoxifierea organismului Pregatirea corpului pentru mesele bogate ce vor urma O dieta lipsita de carne, oua, lactate: slabire, mentinere, tratament, regim Retele propuse-prezentate sunt traditionale, dar si unele cu influenta grecesti, intalienesti, asiatice

De ce sa producem bere in gospodarie? Se poate produce si consuma proaspata tot timpul anului Ingredientele sunt produse la noi, ieftine si la indemana Se consuma cu placere si vara pe arsita dar si iarna Folosind oricare dintre retetele prezentate vom descoperi gusturi deosebite intre beri Avem retete si pentru bere fara alcool sau slab alcoolizata incercand primele dati cu cantitati mici, in cazul unui esec pierderile vor fi foarte mici. Numar pagini: 128 Anul aparitiei: 2002...

„Aceasta carte va prezinta retete care nu contin ingrediente foarte scumpe, dar care pot suplini gusturile si capacitatile calorice necesare in alimentatia echilibrata a unei persoane. Retetele au fost special alese si concepute pentru a oferi posibilitatea realizarii unor feluri de mancare suficient de hranitoare, dar pe bani cat mai putini.“Numar pagini: 160Anul aparitiei:2005