Carti in categoria Gastronomie

Caietul meu de retete este o invitatie la bucurie. Nicoleta Raducan gateste cu pasiune si ii place sa ofere altora din ceea ce a descoperit. Fiecare reteta, fie ca este mai simpla, fie ca este mai complexa, duce mai departe aceasta stare de bine. Dar bucuria, pentru a fi autentica, trebuie sa fie impartasita. La fel ca masa. Tocmai de aceea retetele acestea vor fi si mai apetisante daca le pregatiti impreuna cu cei dragi si pentru a le imparti cu cat mai multi. Fie ca este vorba de salate, de p...

LILIANA UDREA, sau Mimi, asa cum este ea cunoscuta de cei dragi, este mai intai de toate sotie, mama si bunica. Cu o inima mare insa, a strans in casa ei de-a lungul timpului multi fii si fiice, de cele mai multe ori in jurul meselor de sabat, care erau mult asteptate de cei doi copii ai ei. A avut parte de o copilarie frumoasa in varf de munte, alaturi de doi frati si o sora. Pasiunea pentru gatit este mostenire de la mama sa, de care toata lumea vorbea ca fiind o bucatareasa desavarsita. ...

Alimentatia sanatoasa constituie esenta tuturor cartilor scrise de Elena Pridie. Autoarea ne invata, prin retetele recomandate, ce sa punem in farfurie zi de zi, atat pentru a preveni boala, cat si pentru a scapa de ea cand aceasta deja s-a instalat. Principiile alimentatiei sanatoase sunt valabile in aceeasi masura si pentru alimentele pe care le consumam in timpul iernii, asa ca lucrarea prezenta, Camara vegetariana, nu poate fi decat binevenita in fiecare familie care isi doreste sa traiasca ...

Dupa o munca pasionata de peste 20 de ani, prin cartea de fata, Elena Pridie ne propune o paleta multicolora de retete pentru deserturi sanatoase, gustoase si apetisante. Sunt retete pentru toate gusturile, pregatite din ingrediente naturale, vegetariene, si, pe cat posibil, autohtone: fructe proaspete si uscate, nuci, alune, seminte, migdale, carob, grasimi vegetale, miere, produse din cereale cat mai nerafinate, lapte vegetal, inlocuitori vegetali pentru oua, arome naturale etc.Daca sunt respe...

Care gospodina n-ar fi incantata sa auda aprecieri culinare sincere din partea oaspetilor care o viziteaza? Si care gospodina n-ar da orice sa auda zilnic urmatoarele cuvinte din partea sotului ei: „Ah, draga, ce mancare gustoasa faci!”Veti spune ca sunt un idealist intarziat... Si totusi, va asigur ca se poate. Argumentul meu este cartea pe care o tineti in mana. In ea veti gasi acel «know how» mult invocat de specialistii moderni.Personal, nu am pretentii de „buca...

In ultimii ani, investigatiile in domeniul nutritiei s-au concentrat pe efectul pe care il are dieta asupra prevenirii si tratarii bolilor cardiovasculare, diabetului, cancerului si obezitatii. Studiile clinice si epidemiologice au demonstrat ca folosirea abundenta a fructelor si legumelor previne debutul anumitor cancere. Consumul de cereale integrale, de seminte si fructe oleaginoase reduce excesul de colesterol din sange si riscul de infarct miocardic. Alimentele de origine vegetala, bogate i...

Echilibrul – concept-cheie in aceasta carte –, care, departe de a insemna compromis, reprezinta o atitudine proactiva, capabila sa ne faca sa traim inteligent, adaugand in vietile noastre o portie din tot ce este bun, fara excese sau abuzuri. Echilibrul vine dintr-o imbinare a calitatii, a varietatii si a moderaitei, care indeamna la o experienta in care sanatatea si placerea nu se exclud, ci se sustin si se potenteaza. Este vorba de un echilibru dinamic si adaptiv, un principiu care...

Vrei sa fii sanatos, dar nu iti place sa gatesti sau nu te pricepi? Gatitul iti ia prea mult timp? Costa prea mult? E prea greu? Nu stii ce alimente sa cumperi si sa folosesti? Aceasta carte te ajuta sa gasesti raspuns la aceste intrebari si iti ofera o solutie. Cu putina vointa si perseverenta, in scurt timp gatitul va fi o placere pentru tine, vei face economie de timp, te vei delecta cu mancare apetisanta si gustoasa, sanatatea ta se va imbunatati continuu si vei fi tot mai optimist. Incearca...

Centrul de sanatate Podis isi deschide portile pentru toti cei ce vor sa stie cum se prepara retetele sanatoase si gustoase pregatite in bucataria centrului. Pe langa retete, cititorii vor descoperi tabele nutritionale complexe, articole de sanatate si sfaturi practice pentru pregatirea retetelor.

Invata sa gatesti sanatos! este o editie reactualizata, mult imbunatatita, a cartii Gospodina eficienta (2006) si reprezinta un abecedar pentru cine doreste sa deprinda arta de a gati sanatos. Sanatatea este bunul cel mai de pret al omului si eforturile si resursele trebuie mobilizate in aceasta directie.Autoarea detine un certificat in nutritie vegetariana, in urma cursurilor absolvite la Universitatea Cornell, SUA, in colaborare cu T. Colin Campbell Center for Nutrition Studies....

Copilul vegetarian. Prefata autoarei:Cartea se adreseaza parintilor pe deplin responsabili, dispusi a investi timp si resurse pentru a se documenta si asigura copiilor lor elementele nutritive printr-o dieta vegetariana bine planificata, variata si echilibrata. Acei parinti care actioneaza de regula superficial si neverificand informatiile dobandite, ma tem ca nu vor putea beneficia prea mult din continutul acestei carti daca nu isi vor schimba felul de a actiona.Anul aparitiei: 2007Nr. pag...

Din cuprins: Paine si alte aluaturi Cereale si fructe pentru micul dejun Supe si ciorbe Mancaruri din legume si cereale Creme, sosuri, umpluturi Deserturi Salate Sandviciuri, placinte si pizza Gemuri si sucuri Retete de baza Fiecare reteta prezinta continutul de calorii, proteine, glucide si grasimi. Toate retetele au colesterol 0 Numar pagini: 262 Anul aparitiei:2008