Carti in categoria Gastronomie

55 de retete pentru mese pline de originalitate. Preparate delicioase, realizate cu putin efort, putine ingrediente, dar cu multa fantezie. De la antreuri la desert, trecand prin felurile cu peste sau carne, autoarea s-a gandit la toate pentru a-i incanta pe gurmanzi si a-i intriga pe clasici!

Stiti ca broccoli contine de doua ori mai multa vitamina C decat portocala? Ca heringul contine o mare cantitate de acizi grasi omega 3, atat de valorosi? Ca cimbrul este antiseptic si lintea este foarte bogata in fier? Pe o tema aflata in centrul preocuparilor actuale, aceasta carte pune accentul pe calitatile unui numar de 200 de alimente de baza, printre care fiecare va regasi, cu usurinta, produsele obisnuite. Cele 200 de fise ilustrate sunt clasificate pe familii mari de alimente: lactate, ...

De la antreuri la deserturi, 60 de retete originale pentru a gati sanatos si echilibrat, fara exces de grasimi sau de zaharuri.

Scrisa de o echipa de experti culinari, culegerea de fata va va fi de un mare ajutor în crearea unei selectii de dulciuri gustoase. Retetele sunt usor de urmarit, ilustrate pe etape de preparare, permitand atat expertilor în ale bucatariei, cat si începatorilor sa obtina rezultate impresionante. Alegeti florentine de ciocolata pentru ceaiul de dupa-amiaza sau prajitura cu mere de toamna ca sa dati savoare unei seri reci. Aveti la dispozitie o bogata varietate de retete, asa ca,...

Lucrarea ne invita sa uitam de traditionalele diete si sa incercam aceste platouri care te mentin in forma. Modelul prezentat este urmatorul: farfuria e impartita in zone cu tot necesarul de calorii, urmand sa recompunem platoul in functie de dispozitie si de frigider, desigur! Platou taboulé, tartar de dorada, feta cu legume crocante, platou carpaccio de portocala, sfecla si ridiche neagra. Regasiti alimentele preferate in aceste platouri simple si savuroase....

Madlene cu crema, mousse fondant, sarlota delicioasa, macarons crocante...Descoperiti in aceste 30 de retete apetisante noi modalitati de a savura apreciata crema tartinabila, fiecare mai gustoasa decat celelalte!

Bine pentru corp, bun in farfurie! Bucataria vegetariana se bucura de mare popularitate printre cei care doresc sa adopte sau au adoptat deja un stil de viata sanatos. Descoperiti 55 de retete usor de preparat si secretele unor bucate savuroase si pline de calitati nutritive.

Tarte, tartine, foietaje, coltunasi, clatite, antreuri calde, corabioare, minipizza, placintele dulci-sarate, minidulciuri delicioase... retete simple si originale pentru a pregati aperitive gustoase... de-ti lasa gura apa.

O idee extrem de ingenioasa. Intr-o cutie de aluminiu, usoara si lesne de manuit, se gasesc, ca niste carti de joc, 50 de cartoane continand fiecare cate o reteta. Pe fata cartonului, imaginea color a preparatului finit si lista ingredientelor necesare, iar pe verso, modul de preparare, prezentat simplu si pe etape. Retetele sunt ingenioase si usor de preparat, chiar daca este vorba de feluri exotice. Anul aparitiei: 2007 Nr. pagini: 50

O idee extrem de ingenioasa. Intr-o cutie de aluminiu, usoara si lesne de manuit, se gasesc, ca niste carti de joc, 50 de cartoane continand fiecare cate o reteta. Pe fata cartonului, imaginea color a preparatului finit si lista ingredientelor necesare, iar pe verso, modul de preparare, prezentat simplu si pe etape. Retetele sunt ingenioase si usor de preparat, chiar daca este vorba de feluri exotice. Anul aparitiei: 2007 Nr. pagini: 50

Prajituri, checuri si fondante, biscuiti si caramele, merenguri, creme, sarlote si paleuri, budinci si sufleuri peste 60 de retete pe baza de ciocolata pentru a da un gust deosebit deserturilor dumneavoastra..

150 de retete pe baza de votca, gin, whisky, rom, tequila, brandy, sampanie ­ sau chiar fara alcool. Bauturi clasice inconfundabile sau creatii moderne, toate ilustrate pas cu pas. Anul aparitiei: 2008 Nr pagini: 96 Format: Ilustrat

De la retete clasice (minestrone, gaspacho, bouillabaisse)la retete deosebite sau chiar exotice (supa limpede cu avocado, supa asiatica de mazare...) mai mult de 60 de retete usor si rapid de preparat.

60 de retete cu fructe pentru marea desfatare a gurmetilor - salata de fructe proaspete, compoturi, tarte, fructe gratinate, crumble, serbeturi si multe altele.

Simpla si placuta la gust, salata este omniprezenta. 60 de retete usor de preparat, originale, de mancat dupa voie si imprejurare - salate vegetariene, cu carne, cu peste, cu fructe.

Daca v-ati intrebat cum puteti sa va bucurati acasa de mancarurile speciale cu aroma fina de curry fara sa trebuiasca sa va mutati in India! , cartea de fata este raspunsul. Retetele pe care vi le propunem constituie o introducere atat in bucataria indiana, cat si in retetarul modern al Asiei de Sud-Est, unde curry a devenit un ingredient popular. Cu un capitol introductiv in care veti afla care sunt ingredientele esentiale ale bucatariei indiene, precum si cu ajutorul sfaturilor oferite de ...

V-ati plictisit de carne prãjitã si alte asemenea mâncãruri lipsite de imaginatie? Cartea de fatã vã oferã o selectie de retete rapide, simple si pline de savoare ce vor schimba felul în care priviti gãtitul la tigaie. Mâncãrurile astfel preparate sunt ideale pentru o cinã rapidã si sãnãtoasã, însã pot fi mult mai mult decât atât. Veti gãsi retete inedit...

Daca sunteti unul dintre nenumaratii fani ai atat de popularei bucatarii thailandeze si doriti sa va bucurati si acasa de arome specifice acesteia, atat de deosebite, cartea de fata va va invata cum sa faceti acest lucru. Ghidul ingredientelor va va familiariza cu elementele esentiale ale bucatariei thailandeze, sugerandu-va totodata ingrediente alternative, locale, acolo unde originalul este mai greu de gasit. Retetele sunt scrise de o echipa de experti, asa ca, indiferent daca alegeti sa gat...

Vã place mâncarea chinezeascã, însã niciodatã nu v-ati gândit cã ati putea sã o preparati acasã? Ei bine, cu ajutorul retetelor din aceastã carte, puteti sã creati în propria bucãtãrie felurile favorite, cu minimum de efort.În capitolul introductiv veti gãsi un ghid al tehnicilor si echipamentelor de bucãtãrie folosite în bucãtãria chinezeascã...

Daca doriti sa urmati o dieta saraca in carbohidrati, insa va sperie chiar si gandul de a cauta una care sa va fie pe plac si, in acelasi timp, sa fie corecta, ei bine, repede si simplu Retete pentru bucatarie dietetica va ofera exact ceea ce cautati. Prin variatele retete pe care vi le prezinta, cartea de fata demistifica regulile acestei metode sanatoase de hranire, iar in capitolul introductiv vi se ofera un ghid despre ce anume trebuie sa faceti pentru a urma o dieta saraca in carbohidrati...