Descriere - Microbiologie medicala si alimentara. Diagnostic de laborator si indrumare practica pentru studenti
Cartea este destinată studenților care urmează specializarea de Nutriție și Dietetică din cadrul UMFST Targu Mureș. Informațiile sunt destinate specific acestei ramuri medicale, dar pot fi utile și altor facultăți, cum ar fi cea de Medicină Generală. Materialul conține aspecte practice legate de diagnosticul microbiologic (bacteriologie, virusologie, parazitologie) utilizat in medicina umană in relație cu industria alimentară. Sunt descrise microorganismele care pot fi contactate de oameni prin intermediul alimentelor contaminate. Sunt descrise metodele standard și avansate folosite in laboratoarele de microbiologie, care stau la baza diagnosticului. Fișele de lucru de la sfarșitul cărții vor reflecta activitatea studenților in laborator și totodată permit evaluarea individuală a studenților de către cadrul didactic.
Autori: Adrian Man, Anca Mare, Felicia Toma
Anul aparitiei: 2019