Cartea mea de bucate - Licu, Elisabeta

Descriere - Cartea mea de bucate

Lucrarea cuprinde , �n cea mai mare parte, reţete culinare experimentate de autoare, pornind de la cele mai simple şi ieftine, şi cuprinz�nd o gamă diversă, la �ndem�na unui cerc mai larg de cititoare. Datorită varietăţii sale şi a felului �n care sunt tratate reţetele, lucrarea este utilă tuturor gospodinelor de la oraşe şi sate . �n lucrare sunt prezentate materialele necesare, modul de pregătire şi preparare a reţetelor de tot felul, �ncep�nd cu aperitive, salate, sosuri, preparate din lapte, ouă şi orez, supe şi borşuri, budinci, sufleuri, rulade, m�ncăruri din peşte şi din diverse cărnuri de animale şi păsări şi sf�rşind cu variate dulciuri, torturi, conserve şi băuturi. Cartea de bucate conţine şi două subcapitole inedite: unul cu Prăjituri pentru Pomul de Crăciun şi celălalt cu Preparate dulci pentru copii. S-a �ncercat ca reţetele să fie bine �ntocmite, concise şi clare, pe �nţelesul tuturor gospodinelor. Cantităţile date sunt suficiente pentru a prepara masa pentru 4 persoane, dar nu va fi greu să se adapteze cantităţile după necesităţi şi pentru un număr mai mare. Reţetele sunt variate, astfel �nc�t să satisfacă gustul şi dorinţele gospodinelor �n alegerea m�ncărurilor şi �n timpul pe care �l au la dispoziţie pentru prepararea lor. �n acest scop, la elaborarea lucrării s-a urmărit să se prezinte cu mai multă exactitate acele faze ale pregătirii preparatelor culinare care sunt mai puţin cunoscute, �ndeosebi tinerelor gospodine. Unele reţete sunt specifice bucătăriei ardeleneşti, autoarea fiind din Bihor. Autoarea

Anul aparitiei: 2005
ISBN: 973-31-2238-6
Numar de pagini: 432
Dimensiuni: 170x240 mm