LUC CYNOBER este farmacist, profesor de nutritie la Facultatea de Farmacie Paris?Descartes, seful serviciului de biochimie al spitalelor Cochin si Hôtel?Dieu din Paris.
Este membru titular al Academiei de Farmacie si membru corespondent al Academiei de Medicina. De asemenea, e redactor?sef al revistei Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care.